Pianta erbacea con una grande radice carnosa, originaria delle regioni asiatiche, cresce nei prati e nei terreni erbosi di tutta Europa. Sostanze amare, triterpeni, caroteni, flavonoidi, acidi organici e inulina.
La medicina popolare ha sempre usato il tarassaco come depurativo del sangue, nelle dermatopatie (eczema, orticaria),
e nel trattamento delle epatocolecistopatie. I preparati a base di tarassaco stimolano il flusso biliare, migliorano i disturbi digestivi causati da cattiva funzionalità del fegato e cistifellea e combattono l'iperlipidemia. Il tarassaco ha un'ottima attività diuretica ed è per questo utilizzato per combattere la cellulite ed i gonfiori causati da ritenzione idrica. I preparati a base di tarassaco sono controindicati in persone con piccoli calcoli della colecisti e in persone sofferenti di ulcera peptica, perchè stimolanti dei succhi gastrici.