Il fieno greco è principalmente coltivato come foraggio ed è originario dell'Asia orientale. In fitoterapia si utilizzano i semi maturi. Saponine steroidee, mucillagini fino al 20%, flavonoidi, tracce di olio essenziale. Il fieno greco è un tonico anabolizzante ricostituente. E' indicato nei disturbi della nutrizione, dell'accrescimento e nell'eccessiva magrezza. Può essere utilizzato da chi pratica un'intensa attività sportiva e nelle convalescenze. Inoltre, la sua attività ipoglicemizzante può essere sfruttata nelle forme leggere di diabete senile. I prodotti contenenti fieno greco sono sconsigliati in gravidanza per il loro effetto emmenagogo.